BEZLEPKOVÁ / BANÁNOVÁ MRAMOROVÁ BÁBOVKA

Tak tohle je moje první mramoračka. Bez použití receptu. Prostě jsem to riskla ze surovin CDD.


Základ těsta, který se většina z nás naučila v hodině vaření ve škole, je skoro u všech buchet a bábovek stejný, takže stačilo zapátrat v paměti.

Vždy když peču ( 😀 což bylo asi tak 8x v mém životě. Nepočítám mou nepostradatelnou asistenci mé mamči při pečení) podle receptu…dopadne to nevzhledně či nechutně, nechápu proč, ale je to tak. Takže jsem to tentokrát neřešila, použila suroviny ´´ co dům dal´´ a upekla tuhle nádheru. A chuťově byla opravdu výborná. Jemná a vláčná. To, že během pár hodin zmizla, mluví za vše…. a to jsme doma jen dva. S Rondou tři, ale ta má jiné dobrůtky.

Doba přípravy: 20min. Doba pečení: 30min 170st, 10min 190st

Suroviny/od oka:
> cca 200g Jizerky  1528 kJ/100g
> 2 banány  472kJ/ 1 kus
> 2 vejce  316kJ/kus
> 80g másla  3134kJ/100g
> 15g datlový sirup  1127kJ/100g
> 7g holandské kakao  1340kJ/100g
> kypřící prášek, sůl, voda

Celkem bábovka: 3056 + 944 + 632 +2506 + 168 + 94 = 7400 kJ

Do stroje jsem jako první rozklepla vejce a nechala je chvíli našlehat. Poté jsem přidala banány, máslo a sirup.

Jakmile vše bylo pořádně promíchané a bez hrudek, pomalu jsem přisypávala Jizerku, kypřící prášek a špetku soli. Opět byla potřeba nechat vše dohladka našlehat.

Těsto se mi zdálo tužší, takže jsem přidala cca 1dcl vody. 3/4 těsta jsem vylila do vymazané a vysypané formy. Zbylou 1/4 jsem smíchala s kakaem. Těsto díky kakau zhoustne, stačí přidat lžíci vody.


Kakao: má díky obsahu theobrominu (látka příbuzná kofeinu) povzbuzující účinek. Jeho působení je ale o něco slabší. Obsažený chrom pomáhá regulovat hladinu krevního cukru, mangan spolu se železem mají vliv na okysličování krve, zinek je nezbytný pro správnou funkci imunitního systému, jater, slinivky, pohlavních orgánů a kůže. Je také důležitý pro správný průběh enzymatických reakcí v těle. Měď se podílí na správné funkci imunitního systému a zdraví krve.1917964_10206536930687418_7023691482520857693_n 12472770_10206538088836371_1867532038107614821_n Dobrou chuť 🙂

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Submit a comment